روغن آرگان که با عنوان “طلای مایع مراکشی” شناخته می‌شود، از دانه میوه درخت آرگان (Argania spinose) و با روش پرس سرد به دست می‌آید. این روغن حاوی 80 درصد اسیدهای چرب غیر اشباع و 20 درصد اسیدهای چرب اشباع است. در روتین‌های پوست و مو معمولا از روغن آرگان به عنوان مرطوب کننده استفاده می‌کنند زیرا سبک و زود جذب است. روغن آرگان به صورت گسترده در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی و غذایی کاربرد دارد. از آنجا که این روغن امروزه بسیار پرطرفدار است، تشخیص روغن آرگان اصل و فیک ضرورت پیدا می‌کند. اما برای شناخت روغن آرگان اصل ابتدا باید با ویژگی‌های آن آشنا شویم.
ویژگی‌های روغن آرگان اصل
- عطر: روغن آرگان اصل رایحه‌ای ملایم و آجیلی دارد. اگر روغن بوی تند یا مصنوعی بدهد، احتمال این که خالص نباشد، افزایش می‌یابد.
- رنگ: روغن آرگان خالص معمولاً به رنگ زرد طلایی است. روغن‌هایی که خیلی کم رنگ یا خیلی تیره به نظر می‌رسند، ممکن است خالص نباشند.
- بافت: بافت روغن آرگان اصل یا خالص صاف و بدون چربی است. در صورتی که روغن احساس سنگینی یا چسبندگی داشته باشد، ممکن است اصل نباشد.
- جذب: روغن آرگان اصل به سرعت روی پوست جذب می‌شود و هیچ گونه اثر چربی از خود باقی نمی‌گذارد.
- ترکیبات: روغن آرگان خالص تنها از یک ماده تشکیل شده است: روغن هسته آرگان! بنابراین از خرید روغن‌های معطر یا محصولات حاوی مواد شیمیایی خودداری کنید.
- بسته بندی: روغن آرگان اصل اغلب در بطری‌های شیشه‌ای تیره بسته بندی می‌شود تا در معرض تابش نور قرار نگیرد و یکپارچگی آن حفظ شود.پ
همچنین بخوانید :خواص روغن آرگان برای مو ،پوست و سلامتی
روش‌های رایج برای تشخیص روغن آرگان اصل و فیک
- کروماتوگرافی گاز (Gas Chromatography): این روش یک شیوه علمی استاندارد برای بررسی خلوص روغن محسوب می‌شود که پرهزینه و گران است.
- تست کاغذ یا Paper Test که روشی بدون هزینه است.
- روغن‌های 100% خالص و طبیعی فاقد مواد مصنوعی و هر گونه افزودنی هستند.
- روغن آرگان اصل زود جذب است و چربی ندارد.
تشخیص تفاوت‌های روغن آرگان اصل و غیراصل
تشخیص روغن آرگان اصل از تقلبی، مثل پیدا کردن گنج در میان صدف‌های مشابهه! اما نگران نباشید، با کمی دقت می‌تونید این کار رو به راحتی انجام بدید.
قیمت را بررسی کنید
روغن آرگان اصل ارزان نیست. فرآیند استخراج روغن دشوار و مقدار روغن به دست آمده اندک است. بنابراین قیمت تمام شده روغن آرگان خالص بالا است و این می‌تواند نشان دهنده اصالت و کیفیت روغن باشد.
بسته بندی در شیشه‌های تیره
روغن آرگان به نور و گرما حساس است و این عوامل می‌توانند کیفیت آن را تنزل دهد. بنابراین برای نگهداری روغن آرگان اصل از بطری‌های شیشه‌ای تیره به رنگ کهربایی یا آبی کبالت استفاده می‌کنند تا خواص روغن حفظ شود. علاوه بر این بطری‌های پلاستیکی هم می‌توانند بر کیفیت روغن اثر منفی داشته باشند.
رایحه طبیعی
روغن آرگان تصفیه نشده دارای رایحه‌ای طبیعی و آجیل مانند شبیه به فندق است؛ رایحه‌ای ملایم و در عین حال متمایز. روغن‌هایی که دارای رایحه‌های مصنوعی قوی هستند یا اصلاً بو ندارند، احتمالاً تقلبی یا بیش از حد فرآوری شده هستند.
رنگ طلایی مات
روغن آرگان اصل اغلب به رنگ زرد کم‌رنگ مایل به طلایی است و ظاهری کمی کدر و مات دارد. وجود مقدار کمی رسوب در ته بطری طبیعی است و نشان می‌دهد که محصول فیلتر نشده و خالص است. روغن‌هایی که بیش از حد تیره، خیلی روشن یا شفاف هستند، اغلب رقیق و یا به شدت فرآوری شده‌اند.
بافت سبک و یکدست
روغن آرگان اصل دارای بافتی ابریشمی و سبک است و به سرعت جذب پوست می‌شود. احساس چربی، سنگینی یا بیش از حد آبکی بودن می‌تواند نشان دهنده ناخالص بودن روغن باشد. اگر هنگام استفاده از روغن آرگان متوجه یا چربی زیاد شدید احتمالا محصول با روغن‌های دیگر ترکیب شده و ناخالص است.
کاربردها و مصارف روغن آرگان
روغن آرگان کاربردهای فراوانی دارد. از جمله کاربردهای رایج این روغن می‌توان به استفاده در روش‌های مراقبت از پوست و مو، درمان کلسترول بالا و آرتروز زانو اشاره کرد. این روغن در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی و همچنین صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
استفاده از روغن آرگان در صنایع داروسازی
روغن آرگان منبعی غنی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین E، ویتامین‌های محلول در چربی و توکوفرول‌ها (tocopherol) است. آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن آرگان خالص می‌توانند به کاهش اثرات خطرناک رادیکال‌های آزاد کمک کنند. خواص آنتی اکسیدانی این روغن به کوتاه شدن مدت زمان بهبود زخم کمک می‌کند. همچنین می‌توانید مکمل دارویی روغن آرگان را به صورت روزانه مصرف کنید تا از مزایای درمانی آن برای بدن برخوردار شوید.
روغن آرگان اصل دارای خواص ضد قارچ و ضد باکتریایی است و می‌تواند به جلوگیری از بروز و انتشار عفونت‌های قارچی کمک کند. برای این منظور لازم است مقدار مناسبی از روغن آرگان اصل را، دو بار در روز روی ناحیه آسیب دیده پوست بمالید. همچنین روغن آرگان اصل ضد التهاب است و می‌تواند به تسکین التهاب کمک کند.
استفاده از روغن آرگان لوازم آرایشی و محصولات بهداشتی
روغن آرگان با درجه آرایشی، از هسته خام آرگان تهیه می‌شود و به صورت روغن خالص در کرم‌های پوستی، لوسیون‌ها، سرم‌ها، ماسک‌های صورت، پمادها و شامپوها به کار می‌رود.
روغن آرگان برای پوست
روغن آرگان اصل می‌تواند مانند یک ضد آفتاب طبیعی از پوست ما در برابر آسیب‌های ناشی از تابش اشعه خورشید محافظت کند. همچنین استفاده از روغن آرگان اصل ممکن است به پیشگیری از ابتلا به سرطان پوست از جمله ملانوم کمک کند. طبق برخی تحقیقات انجام شده، استفاده از کرم‌های حاوی روغن آرگان طبیعی می‌تواند باعث کاهش قابل توجه سبوم و چربی و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست شود. این روغن دارای اثرات کنترل کننده سبوم است و می‌تواند میزان ترشح سبوم ناشی از تغییرات هورمون‌ها را تنظیم کرده و انواع مختلف آکنه را درمان کند.
روغن آرگان برای مو
روغن آرگان حاوی اسیدهای چرب قوی، ویتامین E و آنتی اکسیدان‌ها است. این مواد به مرطوب نگه داشتن موهای ما کمک می‌کنند و از آن‌ها در برابر انواع آسیب، بویژه آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.
استفاده از روغن آرگان در صنایع غذایی
روغن آرگان خوراکی یک روغن فشرده سرد است که معمولاً از هسته برشته شده میوه درخت آرگان تهیه می‌شود. این روغن رنگ طلایی و طعم شیرین و آجیلی دارد؛ اغلب با نان خورده می‌شود و یا روی ماهی یا سالاد می‌ریزند. روغن آرگان برای پخت و پز مناسب نیست زیرا به سرعت می‌سوزد اما در عوض می‌توان از آن برای طعم دادن به غذا استفاده کرد. توجه داشته باشید که روغن آرگان در مقایسه با سایر روغن‌های گیاهی بسیار گران قیمت است، بنابراین احتمال وجود تقلب یا مخلوط کردن آن با روغن‌های ارزان‌تر وجود دارد.
